Trouvez les parcours de l’incomparable splendeur et de l’indescriptible beauté naturelle et vous découvrez une autre perception de la vie. Dans ce pays on réalise le sens de l’union psychique avec le vrai paysage vierge. L’histoire fonctionne comme une présence de vie active au milieu de la beauté d’un environnement inviolé et pur.

La couleur verte est présente même en hiver (grâce aux oliviers) et pendant le printemps le territoire, depuis les sommets de collines jusqu’aux bords de la mer, est couvert de coquelicots rouges, de marguerites blanches et d’autres fleurs multicolores.
En observant autour de soi, on verra des oliviers sauvages, des chrysanthèmes, des orchidées, des cyclamens, des narcisses, du dictame, de la câpre, du thym, de la sauge, de l’origan…

Sur toute la Crète se produisent 6.000 espèces de plantes et de fleurs.
Parmi ceux-ci nous trouvons seulement 170 espèces dans notre région qui sont uniques au monde. Au début du printemps par exemple, on aperçoit le « lis de la mer » (représenté sur les fresques minoennes et de Thira).
Dans les montagnes les perdrix, les merles, les blaireaux, les martres (fouines), les lièvres nous tiennent compagnie. Aux grandes altitudes nous rencontrons une de plus rares espèces de gypaète. A la région d’Almyros nous trouverons des tortues, des hérons, des anguilles et beaucoup d’oiseaux aquatiques.
La préservation de cette vie animale et végétale dépend de notre sensibilité et de notre volonté.